| 30 Dezember 2011 |
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… wenn ein kleiner Junge einer alten Dame bei grüner Fußgängerampel über eine verkehrstechnisch hochfrequentierte Hauptstraße hilft und er sich anschließend für dieses Sozialverhalten gegenüber einem erwachsenen Mann rechtfertigen muss, der selbst die gleiche Straße bei roter Fußgängerampel waghalsig mit schnellem Fuß überquerte, obwohl ihn bei diesem Fehlverhalten eine Grundschulklasse verwundert beobachtet hatte.
Auf die Frage der Klassenlehrerin hinsichtlich seiner mangelnden Vorbildfunktion antwortet jener floskelhaft mit trockenen Wortbrocken: “Naja, die anderen machen es ja auch!”.
| 9 März 2008 |
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Bodybuilder, Arzt und Veganer …
| Das folgende Interview mit Alexander Dargatz führte Ralf Bürglin. Quelle: »Schrot & Korn« – das Naturkostmagazin, Ausgabe: März 2006 Mit freundlicher Genehmigung von Naturkost. |
Wir „Bios“ schreiben eine artgerechte Tierhaltung vor und meinen deshalb das tierische Leben zu achten. Als Veganer findest du es skandalös, Tiere zu halten.
„Tierhaltung“ und „artgerecht“: Das widerspricht sich doch bereits. Ein Tier zu halten, ist nicht artgerecht.
| 14 Februar 2008 |
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Ein Vorwort von Achim Stößer
Wer sich ernsthaft für Tierrechte einsetzt, ernährt sich vegan, da alle nichtveganen Ernährungsformen mit Leid und Tod verknüpft sind.
Essen in Mensen und Kantinen (wo all die “Ich esse nur ganz selten Fleisch”-Apologeten alltäglich Leichen verschlingen) kommt in dieser speziesistischen Gesellschaft folglich nicht in Frage, und auch vegane Restaurants sind noch dünn gesät. Wer veganes Essen zubereitet, tut dies also häufig nicht aus Freude am Kochen, sondern aus reinem Sachzwang. Inzwischen gibt es zwar einige vegane Kochbücher, meist jedoch vor allem mit Rezepten, die nur ein oder zweimal im Leben verwendet werden, schwer erhältliche Zutaten erfordern, oft unzureichend aus dem Englischen bzw. Amerikanischen übersetzt sind (cornstarch, Maisstärke, wird zu “Kornstärke”, allspice, Piment, gar zu “Allesgewürz”) oder unbrauchbare Abwandlungen nichtveganer Vorlagen, ja die gelegentlich sogar Zutaten enthalten, die keineswegs vegan sind.
Daher entsteht hier das Tierrechtskochbuch mit Kochrezepten für den veganen Alltag, das großes Gewicht legt auf einfache, mit wenig Zeit- und Arbeitsaufwand zuzubereitende Gerichte. Daneben gibt es natürlich ebenso umfangreichere Rezepte, die jedoch den Aufwand lohnen.
Begleitet werden die Rezepte (die u.a. nach Kategorie, Hauptzutaten, alphabetisch und chronologisch – das zuletzt aufgenommene oder geänderte zuerst – geordnet sind) von Informationen über vegane Ernährung, versteckte Tierprodukte und Alternativen zu einzelnen Bestandteilen speziesistischer Ernährung.
Die Rezepte wurden mit größtmöglicher Sorgfalt überprüft, auf Verständlichkeit, Korrektheit und Zutaten. Bei allen Zutaten, von denen es nichtvegane Varianten gibt (Margarine, Essig usw.), ist selbstverständlich immer eine vegane Variante zu verwenden. Sollte sich im Lauf der Zeit herausstellen, daß eine Zutat entgegen unserer Kenntnis nicht vegan erhältlich ist, bitten wir um eine entsprechende Mitteilung.
Achim Stößer
Download bei: http://tierrechtskochbuch.de
